豬舍設計依據的相關指標（二）

豬舍設計依據的相關指標（二）

福建傲農生物科技集團有限公司 高巖

五、豬空間需求指標

豬舍設計中各個階段豬只的體型數據非常重要，因為豬舍設計如果不依據豬只體型設計，就像裁縫不量體裁衣總會容易出現問題。豬只體長、體寬、體高與體重之間的關系可以按下列公式估算。不同品種的豬只會有一定差異，僅供參考。

L=300W^0.33；S=60W^0.33；H=159W^0.32

L：體長cm

S：體寬cm

H：體高cm

W：體重 kg

不同飼養模式下的空間需求有所不同，以母豬為例如飼養在限位欄中，需要限位欄內空間滿足母豬站立、躺臥等姿勢的空間要求。目前常用的限位欄是0.6m或0.65寬，2.1m-2.3m長（保障凈長度2.0-2.15m），高1.1m。2004年，McGlone等人對296頭妊娠母豬進行體尺測量，同時該研究第一次對豬的深度（豬腹部至背部的距離）進行了測量，而豬的深度則表示豬完全側躺時需要的寬度，研究發現現有的限位欄的長度和高度沒有問題而寬度是不足的，有些大的母豬躺臥需要的寬度可以達到0.72m，但是也不能把限位欄寬度設置的都很大，后備豬可能會調頭，甚至可能出現掉頭卡住夾死的情況。報告中給出了不同寬度欄位的建議比例。

表10 不同寬度限位欄比例建議

當然對于不同基因型的豬，體型會有比較大差異，最好是根據自己豬群的情況測量統計。

如果母豬大欄飼養歐盟動物福利法規定后備豬≥1.64㎡/頭，妊娠豬≥ 2.25 ㎡/頭，當群體大≤6頭時，增加10%，當群體大小≥40時，可減少10%。

分娩母豬產床的設計目前以1.8m寬x2.4m長的規格為主，但相關的研究認為尺寸偏小。分娩母豬的靜態空間需求，Moustsen 等人在2004年對368頭丹系母豬進行了體尺測量，平均值為長202cm，寬47cm，深71cm。分娩母豬站起和躺下需要的動態空間為寬32cm，長16cm。 (Moustsen and Duus,2006)。所以總需求空間為長220cm，寬80-90cm (Baxter, 1983; Curtiset 等, 1989; McGlone等, 2004; Moustsen 等2004).哺乳仔豬4周齡時的平均體長為56cm (Moustsen 和Poulsen, 2004a)。歐盟的動物福利法規定（The EU directive 2001/93/EC）母豬產床需要容納所有仔豬同時躺臥，此時10頭4周齡的仔豬所需空間為1.1㎡。綜合以上因素理想的產床尺寸如下圖所示。后續隨著產子數的提升，產床的尺寸可能會隨之加大。

圖3理想狀況下的產床尺寸

關于保育育肥豬頭均飼養面積有各種建議指標，總的來看可以將飼養面積和體重的關系按下列公式表達。

A=k*W^0.667

A：飼養密度，m²/頭

W：豬體重，kg

k：常數

建議大家在進行豬舍設計時可以參照加拿大農業及農業食品部標準常數k全漏糞取0.035，半漏糞取0.039，實心地面取0.045，作為頭均飼養面積的參考指標。

表11 保育育肥豬頭均飼養面積指標

六、豬的地板要求

豬舍地板是豬只每天都要接觸到的設施，現代化豬場考慮人工效率多采用漏糞地板，漏糞地板的規格和要求對豬只的肢蹄影響很大。以水泥漏糞地板為例，使用過程中常見問題是板條邊緣破損、板條表面磨壞，與混凝土強度、耐磨性能不足有關。出現這種情況對豬的肢蹄損傷很大，一般我們通過以下幾點來判斷水泥漏糞地板是否符合要求：

1、材料選擇

采用的水泥、鋼筋、砂子、石子符合國家規范要求。普通鋼筋混凝土采用C35/C45，預應力鋼筋混凝土采用C45/C55。水灰比不要大于0.45。

2、規格尺寸

歐盟出于動物福利角度Directive 2001/88/EC對漏糞板縫隙寬度、板條寬度有詳細要求。最大漏糞板縫隙寬度要求：1、未斷奶仔豬11mm；2、保育豬14mm；3、育肥豬18mm；4、母豬20mm。板條最小寬度要求：1、未斷奶仔豬及保育豬50mm；2、育肥豬及母豬80mm。美式漏糞地板板條縫隙則相對較寬，美國中西部規劃服務標準MWPS-8漏糞板規格如下。

表12 美國中西部規劃服務標準漏糞板規格

板條形狀應有利于糞便落下，板條的邊緣要光滑以免損傷豬只肢蹄。板條上表面要盡量平，平整度誤差不要大于3mm，但不要太過光滑。漏糞板整體不要有毛邊和明顯突出，漏糞板表面不要有大于0.1mm的裂縫。

近來考慮到母豬的清潔也開始在母豬限位欄后部和產床母豬部分采用三棱鋼漏糞地板。產床母豬部分多采用鑄鐵漏糞地板，產床仔豬部分和保育舍適合采用塑料漏糞地板，應注意鑄鐵和塑料漏糞地板的強度與是否方便清潔。

七、豬場的能耗指標

節能型豬舍是未來豬舍設計與建設的發展方向，豬舍能耗是我們應該著重關注的指標。豬舍能耗也是確定豬舍保溫標準的重要依據，未來也可能會出現針對豬舍的節能標準。豬舍的能耗水平和當地的氣候條件、豬舍保溫性能、飼養方式（密度，通風方式等）都有關系。例如山東豬場的能耗數據記錄對于江西的豬場而言可能就沒有太大意義。國內缺乏不同氣候分區的豬舍保溫標準和大致能耗水平的數據，這需要更多的實際數據記錄，也需要建筑能耗模擬技術的應用。這里列舉美國中西部地區的相關數據作為參考。美國中西部豬場的能源費用（丙烷和電）一般占到一點式豬場（包含母豬、保育、育肥）全部費用的2.5-3%。

表2 明尼蘇達某2400頭保育育肥一體化豬舍實際能耗數據

表3 艾奧瓦不同類型育肥豬舍能耗數據

明尼蘇達大學的Larry D. Jacobson教授對3000頭母豬場做過如下年度能耗估算：

通風耗電量25萬度，分娩舍局部加熱25萬度，照明耗電17萬度（配種妊娠舍11萬度，分娩舍6萬度），高壓沖洗耗電1萬度，供料供水耗電5千度，全部耗電量68.5萬度。

丙烷用于空間加熱124.9立方，用于水加熱13.2立方。丙烷總用量140立方。

3000頭母豬場總估計耗電量70萬度或每頭母豬230度。總估計丙烷用量140立方或每頭母豬46.6L。

以上數據只能作為參考，不同的氣候條件，設備配置，建筑條件都會影響到能耗。我們在日常工作中應該持續跟蹤記錄豬場的能耗情況，并關注能耗水平偏高的原因。常見的能耗偏高的原因有以下幾點：豬舍保溫氣密條件差，控制器設置錯誤（變速風機、加熱器等），設備選型和安裝位置錯誤，走廊預加熱溫度過高等，應該在豬舍設計和運行時予以足夠關注。

豬舍的主要能耗在于通風帶走的熱量，過分的增加豬舍的保溫性能也是不經濟的。圍護結構的保溫等級要根據建設地區的氣候條件進行評估，國內后續需要更多這方面的研究工作和相關標準的制定，以方便豬場建設時確定相關做法。

希望文中介紹的這些指標對讀者設計豬舍過程中起到一些幫助。